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解密大虾的营养成分

发布时间:2020-03-04 14:26:30 阅读: 来源:污水缓蚀剂厂家

解密大虾的营养成分

解密大虾的营养成分 三九养生堂

大虾是海鲜类的其中之一,是餐桌上常见的一种食物,它味道鲜美,非常受大众喜爱,可以尝试做不同的口味,但对于它的营养价值有哪些知道的人甚少,接下来小编就为大家一一讲解一下,大虾的营养价值、功效与作用等知识。

大虾的营养价值

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

解密大虾的营养成分

大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

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